Fondue bourguignonne
Pour réchauffer une longue soirée d'hiver : un colis spécial pouvant contenir jusqu'à cinq variétés différentes — bœuf, veau, porc, dinde et poulet.
Nos viandes
La carte de la boucherie.
Une large gamme de produits bruts non transformés, et une grande variété de produits traditionnels du terroir — présentés frais en vitrine, préparés selon vos envies.
À la carte
Du bœuf à la volaille, à la coupe.
À la carte de la boucherie d'Echternach, chaque viande est choisie pour son origine et son élevage — puis détaillée devant vous, à la pièce ou au poids.
Bœuf
- Entrecôtes
- Bavettes
- Tournedos
- Filets
Porc
- Échine
- Carré
- Plat de côte
- Lard
- Filet mignon
- Poitrine
Veau
- Jarret
- Noix
- Longe
- Côte
- Épaule
- Poitrine
Agneau
- Gigot
- Selle
- Côtelettes
- Filet
- Épaule
- Collier
Volailles
- Dinde
- Poulet
- Entières ou découpées
… et bien d’autres pièces selon la saison et les arrivages — demandez au comptoir, on découpe à la demande.
Les soirées d’hiver
Les colis fondue, composés pour vous.
Dites-nous combien vous êtes — monsieur Saeul et son équipe préparent le colis, taillé au couteau et prêt pour la table.
Fondue chinoise
Un mélange savoureux préparé par votre maître boucher, avec des morceaux de bœuf, de veau, de dinde et de porc.
La saison du grill
Les beaux jours se fêtent au grill.
C'est la saison que la maison attend toute l'année. Dès que le soleil s'installe sur Echternach, la vitrine se remplit pour vos barbecues entre amis — il n'y a plus qu'à allumer les braises.
Poulet
Cuisses et blancs de poulet, prêts pour la grille.
Brochettes variées
Montées à la main dans l'atelier, au fil des envies de la saison.
Saucisses
Merguez, saucisses aux herbes et autres saucisses de la maison.
Pièces de bœuf
Entrecôtes et morceaux choisis, taillés à l’épaisseur que vous aimez.
Commander pour le week-end · 72 01 07
Un conseil sur les quantités ? Comptez sur nous — dites simplement combien vous serez.
La spécialité maison
La charcuterie, séchée et fumée sur place.
Saucissons, pâtés, terrines, jambons : des charcuteries traditionnelles entièrement faites maison, dans l’atelier de la boucherie.
C'est la signature de la maison Saeul : une charcuterie luxembourgeoise préparée sans intermédiaire, séchée et fumée sur place, suspendue au-dessus du comptoir comme le veut la tradition.
- Saucissons
- Pâtés
- Terrines
- Jambons
Commander
Passez commande, on prépare.
Un colis fondue, un plateau barbecue, une pièce particulière pour dimanche ? Un coup de téléphone suffit — votre commande vous attend au comptoir.
Lun–Ven 08:00–12:15 · 13:45–18:00 · Sam 08:00–14:30 · Dim fermé